|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Posto incantevole immerso nel verde della zona collinare della Città di Noto capitale del Barocco riconosciuta dall’UNESCO patrimonio dell’ umanità, “La Collinetta” dista circa 600 mt dal centro urbano.
|
|
|
|
|
|
|
| Agritourist Rinaura |
| 96100 Siracusa (SR) |
| Tel. 0931 721224 |
| Fax 0931 721224 |
|
|
|
| Capo Passero |
| 96010 Portopalo (SR) |
| Tel. 0931 842333 |
| Fax 0931 842333 |
|
|
|
| Captain |
| 96010 Portopalo (SR) |
| Tel. 0931 842595 |
| |
|
|
|
| Agriturismo Mediterraneo |
| 96010 Marzamemi (SR) |
| Tel. 0931 841029 - 841692 |
| Fax 0931 841692 |
|
|
|
| Baia del Silenzio |
| 96010 Brucoli (SR) |
| Tel. 0931 981881 - 982288 - 368/3649543 |
| Fax 0931 982288 |
|
|
|
| Pantanello |
| 96012 Avola (SR) |
| Tel. 0931 823275 |
| |
|
|
|
| Paradiso del Mare |
| 96012 Avola (SR) |
| Tel. 0931 561147 |
| |
|
|
|
| Europa Club |
| 96011 Augusta (SR) |
| Tel. 0931 983080 |
| Fax 0931 978696 - 983080 |
|
|
|
|
|
|
|
|
VACANZE IN SIRACUSA
|
| A Messina, il Duomo, la chiesa della SS Annunziata e la punta con il Faro; ad Agrigento, la Passeggiata archeologica, il Museo Archeologico Regionale, il tempio della Concordia ed il tempio di Giunone; a Cefalù, i mosaici della Cattedrale; a Gela, le fortificazioni greche di capo Soprano; a Piazza Armerina, la villa romana del casale con i mosaici pavimentali; a Segesta, il tempio; a Siracusa, il Duomo, il parco archeologico della Neapoli, il teatro greco, la latomia del Paradiso, il Museo regionale ed il castello Eurialo; a Taormina, il teatro greco; a Catania, il palazzo del Municipio, il Duomo, la Cappella di S. Agata con il suo ricco tesoro, il castello Ursino ed il Museo Belliniàno. A Palermo, città di contrasti barocchi e normanni, la Martorana con i mosaici ed il campanile, la Cattedrale, i mosaici della Cappella palatina del Palazzo dei Normanni, il parco della Favorita, S. Giovanni degli Eremiti ed il Museo Archeologico; a Monreale, il Duomo con i mosaici ed il chiostro;
Da non dimenticare un’escursione all’arcipelago delle Isole Eolie, una salita lungo le pendici dell’Etna e una visita rinfrescante alle Gole dell’Alcantara. La cucina regionale nasce dall’arte di maestri cuochi giunti d’oltralpe a gestire l’alto palato dell’aristocrazia isolana, i celebri ‘monsù’, e di enologi inglesi (come l’inventore del Marsala). La ristorazione siciliana conserva i caratteri di una cucina di sperimentazione, specie nelle città. Frutto di commistioni tra diverse culture, la gastronomia siciliana è frutto di un amalgama di tradizioni; così per il couscous si usa di preferenza il pesce in omaggio all’attività marinara delle coste isolane, baccalà e stoccafisso d’importazione normanna sono cucinati in modo originale, la caponata sostituisce il pollo catalano con le melanzane locali. In pasticceria la rielaborazione autoctona risale a tre grandi matrici: la dolceria dei conventi, cui si deve la consuetudine di preparazioni per le festività religiose; la tradizione araba della lavorazione delle mandorle, con l’aggiunta di altri ingredienti zuccherini , soprattutto miele, o anche del sorbetto (in arabo sciarbat); l’introduzione di creme e farciture di tradizione forestiera ad opera di maestri svizzeri e francesi. Non si contano i prodotti tipici, famosi per qualità ed abbondanza: dai profumati e dolci agrumi, agli squisiti e decisi formaggi, soprattutto ovini, dall’olio ricco e fruttato, ai vini intensi e lungamente persistenti che ricordano il calore dell’uva maturata al sole… e poi il pesce: dal tonno delle aree aperte del Mediterraneo, al caratteristico pesce spada dello Stretto, sapientemente cucinati o lavorati per la conservazione. |
|
|
|
|
